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樓主: 沉默的羔羊
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[探討] 做個調查,朋友們過來看下!談下調酒師網站的建議

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91#
發表于 2009-6-12 16:53:11 | 只看該作者
恩,知道了,下步會調整的,謝謝關注
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92#
發表于 2009-6-14 02:10:04 | 只看該作者
關鍵是用什么牌子的材料和有什么分量的杯子和加冰多少都會影響到口味
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93#
發表于 2009-6-17 18:14:34 | 只看該作者
你的這些配方可以用在開店方面的嗎?我學了一些不知是否實用
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94#
發表于 2009-6-18 15:21:10 | 只看該作者
能不能加點關于花式冰激凌的一些帖子資料什么的
我做冰激凌的,可是網絡上關于冰激凌的裝飾太少了
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95#
發表于 2009-6-18 20:50:35 | 只看該作者
好像沒有果凍,布丁,巧克力裝飾這些哦
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96#
發表于 2009-7-4 11:52:25 | 只看該作者
我想開一家奶茶兼咖啡店............大家給一些意見................謝謝                                                                       我是新來的 希望大家能多給意見
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97#
發表于 2009-7-4 22:14:37 | 只看該作者
[s:58]          
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98#
發表于 2009-7-9 10:57:21 | 只看該作者
新人,,,,頂一下
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99#
發表于 2009-7-24 16:11:51 | 只看該作者
我們對于雞尾酒等等都太不了解了,不瞞你說,我是個外行人。只是因為《名偵探柯南》中黑暗組織的成員都是用酒名來起代號的。我想了解一下所以加入了進來。我在百度上查找時,發現有很多人跟我一樣,也是因為這個原因。這說明很多人都不了解這些。我來這個網站的本意是想了解這些酒的文化、歷史以及各種酒的介紹,不過,這里我沒有找到。但是,這里吸引我的是各種雞尾酒的制作、精美圖片。對了,我一直在找pisco以及korn酒的介紹,但是資料都很少,如果你知道的話能不能告訴我?
沉默的羔羊等會員們真的很厲害啊!知道好多!朋友們,加油啊! [s:16]
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100#
發表于 2009-8-12 10:58:38 | 只看該作者
本人認為!!~應該分類~!將咖啡,奶茶,雞尾酒,葡萄酒,中國酒,日本酒,烈性洋酒分開幾大版本,然后詳細簡介!~ [s:58]
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101#
發表于 2009-8-17 12:23:30 | 只看該作者

回 樓主(沉默的羔羊) 的帖子

資料盡可能的多些詳細些,比如產品制作能最詳細最好,畢竟會來看這些資料的人多半甚至基本是從沒接觸過的,正想接觸這方面的人,需要從頭學起的。
如果能加入現場的制作說明視頻或許效果也會不錯!

新人初到,希望多指教!
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102#
發表于 2009-9-4 18:29:18 | 只看該作者
新人先來報到下.
剛進來也不知道有什么不妥,意見嗎以后再提.
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103#
發表于 2009-9-13 16:14:48 | 只看該作者
關于奶茶,花果茶,等等,介紹要詳細些比如,一些用料的牌子啊,做出來的飲品可以做多大杯的,因為我是做奶茶和咖啡的.
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104#
發表于 2009-9-14 10:05:10 | 只看該作者
我是新手~一直想學調酒不過沒認識的師傅~最好是樓主能弄些名師的聯系資料什么的那太好了。
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105#
發表于 2009-9-17 11:02:07 | 只看該作者
管理力度有欠缺。注冊之后逛了幾個區而已,發現這里發帖有些亂,賣服裝的廣告也在這里貼了沒人管理。
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106#
發表于 2009-10-5 04:12:28 | 只看該作者

回 樓主(沉默的羔羊) 的帖子

剛來。提點意見。。希望朋友們多發一些比較專業的知識。。。至于網上隨便搜來的就盡量少發。。相信大家都有個使命。。發揚中國的雞尾酒。。。所以更需謹慎。。支持這個交流平臺。。。
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107#
發表于 2009-10-12 19:25:25 | 只看該作者
偶也是新人,也來支持了~
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108#
發表于 2009-11-5 14:46:33 | 只看該作者
知道這個網站的太少了
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109#
發表于 2009-11-11 01:20:08 | 只看該作者
新手報道...最近在意大利生活  看到那些調酒師...讓我很感興趣...所以想在網絡上學習一下...畢竟在這里語言不太通.... [s:58]
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110#
發表于 2009-11-16 05:24:33 | 只看該作者
支持一下
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111#
發表于 2009-11-16 17:58:20 | 只看該作者
我是一只菜菜菜鳥,但我喜歡調酒,喜歡漂亮的酒。
來這里偷師了。
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112#
發表于 2009-11-21 15:13:17 | 只看該作者
很喜歡這個網站,好東西太多。偶是新人,想進入這行。什么都想看,什么都想知道啊。
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113#
發表于 2009-11-25 10:11:22 | 只看該作者
新來的,什么都不懂。來學習的。
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114#
發表于 2009-11-28 22:58:52 | 只看該作者
新手,很喜歡這個網站,大家辛苦了,
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115#
發表于 2009-12-8 22:41:36 | 只看該作者
網站做的很好啊!
只是有沒有入門教程啊
一下子 就象在大學里一樣 系統的從酒的分類開始學習 很累 其實
雖然真正喜歡的人 是肯定要從基礎學起的
但是如果只是新手入門的話
能有一些簡單的知識總結,就更好了
比如,量杯種類+價格  新手一般買哪幾個?
簡單的適合家里自己玩的配方,從哪種基酒入手?
因為畢竟不會一下子買全所有的酒 和配料來實驗的。
意見比較外行,但是感覺網站真的做的很好了,我也會慢慢學習
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116#
發表于 2009-12-8 23:42:34 | 只看該作者
做的還不夠,以后會慢慢改善的
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117#
發表于 2009-12-24 06:32:02 | 只看該作者
說實話著網站不錯,我在上面找到了很多找不到不的資料,和很多不錯的創意,著上面對咖啡的介紹還是太少,而且現在最重要的是先在做吧臺的人好多都安于現狀,真正會做咖啡的人也很少,大家現在都跟風學拉花著個不錯,但是如果連一杯好的濃縮都不知道怎么做怎么學拉花?做咖啡著東西不能急于求成,要慢慢體會整個過程,2009WBC冠軍得主做的是傳統卡布也沒拉花,照樣能得冠軍.著意味著什么大家想想吧,希望做咖啡的同行們多從咖啡最基礎的東西學習和研究,希望在不久的將來WBC冠軍的名字能出現中國人的身影!!!
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118#
發表于 2009-12-24 10:43:06 | 只看該作者
咖啡的知識會完善的,希望更多高手也能加入,并出一份力,為中國的咖啡事業出一份力。
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119#
發表于 2009-12-24 12:37:09 | 只看該作者
我是開奶茶店的,希望這方面的知識多一些。謝謝了
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120#
發表于 2009-12-28 10:53:09 | 只看該作者
怎么說呢,我現在在黑龍江的一個小城市,這邊的人不要說懂的有多少,就說雞尾酒吧,本市最好的幾家酒吧,西餐廳,每家每月可能5杯雞尾酒都賣不出去的,沒辦法,我現在就是主要做咖啡,奶茶了,但是這些東西以前都不怎么接觸,郁悶,
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