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雞尾酒

世界上最貴的雞尾酒——邊車
法國巴黎的麗茲酒店(Ritz)銷售的邊車(Side Car)雞尾酒,是吉尼斯世界記錄中最貴的雞尾酒,它的價格是400歐元。這款雞尾酒是以葡萄根瘤蚜流行之前所生產的干邑為基酒調制的,這些干邑保存在飯店的酒窖中。現在所 ...
2015-11-8 11:20
新奇的刨冰專用醬油
“燕將明日去,秋向此時分”。意味著秋季就要正式到來,盡管如此,至少南方的天氣仍比較溫暖,甚至炎熱也經常,但本年度吃刨冰的最佳時間也余時不多了。刨冰通常會淋上煉乳、糖漿,再配以各種水果,但是淋上醬油,你 ...
2015-9-24 09:09
美麗的富士山啤酒杯
美麗的富士山啤酒杯
來自日本 Product Design Center 的設計師 Keita Suzuk 新近創建了一款精致優雅的「Fujiyama Glass/富士山玻璃杯」。玻璃杯由工匠手工吹制、呈三分之二錐形狀,正是日本遠近聞名的富士山的縮影。倒上一杯滿滿的啤酒 ...
2015-3-22 10:21
雞尾酒 Cocktail
雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒(RUM),金酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他輔助材 ...
2014-5-11 19:52
十二星座雞尾酒配方的做法
  熱情、有魄力、愛冒險是白羊座的素描,就像一輛開足馬力的蘭寶堅尼,風馳電掣,只留下一抹紅色魅影,一閃而過卻讓人難以忘懷。  要尋找活潑爽快的熱辣情人,白羊座必定是人群中最惹眼的身影,獻上白羊座的特調 ...
2014-4-20 15:32
女性最愛的雞尾酒
一、乳制品類雞尾酒 這類雞尾酒最大特點就是口感順滑,酒精濃度不會太高,而且都有著像是吃蛋糕、雪糕、糖果一樣的甜味,口味絕對的大眾化,平時不喝酒的人也都能很輕松地入口,一般都是非常討女性喜歡的選擇。 . ...
2014-4-15 10:33
酒吧酒水標準服務及賓客心理學知識
酒吧酒水標準服務 一、學習目的 能夠按規范完成酒吧飲料服務并在具體工作中予以融會貫通,使賓客獲得最大的滿足并具有賓至如歸的感覺。 二、操作步驟 (一)迎接客人 見到客人先微笑問候,如果知道客人的姓 ...
2014-4-9 22:13
酒吧的操作培訓工作管理計劃
酒吧操作管理 一、學習目的 保證客人享受始終如一的優質服務。 二、操作步驟 酒吧的計劃管理: 1.酒吧的員工人員編制計劃 計劃包括幾個項目:人數、崗位、級別。下面是我國某一飯店的某年度酒吧(酒 ...
2014-4-8 08:16
粗糙至極( Special Rough)及士天架雞尾酒之一( Stinger 1)
粗糙至極( Special Rough)材料:1/2蘋果白蘭地酒1/2白蘭地酒1茶匙鴨臣酒調法:把各材料置調酒杯中,加冰攪勻,濾人載杯中。士天架雞尾酒之一( Stinger 1)材料:2份白蘭地酒1份白薄荷力嬌酒調法:把上列材料放入高腳 ...
2014-4-7 09:39
太陽雞尾酒(Solar Cocktail)及南非日落小飲( South Africa ' Sundown-er)
太陽(Solar Cocktail)材料:1/2白蘭地酒1/6金萬利白蘭地力嬌酒1/6橙皮力嬌酒1/6檸檬汁調法:將上列材料置調酒壺內,加碎冰搖勻,濾人雞尾酒杯內,放入一小片檸檬皮于杯中。南非日落小飲( South Africa , Sundown-e ...
2014-4-7 09:35
力趨上游雞尾酒( Sink or Swim)及長柄大錘( Sledge Hammer)
力趨上游( Sink or Swim) 材料: 3/4白蘭地酒 1/4甜威末酒 1酹紅必打士酒 調法: 將各材料置調酒壺內,加冰搖勻,濾人載杯中。 長柄大錘(Sledge Hammer) 材料: 1/3白蘭地酒 1/3蘋果白蘭地酒 1/3朗姆酒 1茶匙鴨臣酒 ...
2014-4-6 19:23
邊車雞尾酒之一(Sidecar 1)及邊車之二( Sidecar 2)
邊車之一(Sidecar 1) 材料: 1/3白蘭地酒 1/3君度香橙力嬌酒 1/3檸檬汁 調法: 將材料放入調酒杯中,加碎冰攪勻,濾人載杯中。 邊車之二(Sidecar 2) 材料: 2/3白蘭地酒 1/3君度香橙力嬌酒 少許青檸汁 調法: 將 ...
2014-4-6 19:16
暗戀(Secret Love)與流星(Shooting Star)
暗戀(Secret Love) 材料: 1/2白蘭地酒 1/4橙皮力嬌酒 1/4檸檬汁 調法: 將上列材料置調酒杯內,加碎冰攪勻,濾入雞尾酒杯中,以一顆紅櫻桃點綴之. 流星(Shooting Star) 材料: 1/2白蘭地酒 1/4法國威末酒 1/4君度香橙力 ...
2014-4-5 09:30
薩伏伊旅館(Savoy Hotel)與蘇絲布曼的歡愉(Schuss Boomer's Delight)
薩伏伊旅館(Savoy Hotel) 材料: 1/3白蘭地酒 1/3法國當酒 1/3朱古力力嬌酒 調法: 將上列材料按順序小心地注入甜酒杯內,務使其不要混在一起便成.此酒宜于晚飯后飲用. 蘇絲布曼的歡愉(Schuss Boomer's Delight) 材料: ...
2014-4-5 09:24
忠誠的微笑(Royal Smile)與俏麗的蘇珊(Saucy Sue)
忠誠的微笑(Royal Smile) 材料: 1/2蘋果白蘭地酒 1/4辛辣氈酒 1/4石榴汁糖漿 1/4檸檬汁 調法: 將各材料置調酒壺內,加冰搖勻,濾入載杯中. 俏麗的蘇珊(Saucy Sue) 材料: 1/2白蘭地酒 1/2蘋果白蘭地酒或卡巴度斯蘋果酒 ...
2014-4-4 08:45
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